(Hybrid) Sous Chef

Sehati Jaya Medical Center · 📍 Deli Serdang · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Sehati Jaya Medical Center, sebuah pusat kesehatan terkemuka di Deli Serdang, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dalam karir. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur pusat dan memastikan kualitas makanan yang tinggi untuk pasien dan staf kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan berkualitas tinggi untuk pasien dan staf.,Memastikan semua makanan disiapkan sesuai dengan standar keamanan makanan dan kebersihan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan pasien.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku secara berkala.,Membuat laporan bulanan tentang penggunaan bahan baku dan kualitas makanan.,Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.,Mengikuti semua regulasi dan peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di rumah sakit atau rumah sakit besar.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Pengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan (misalnya SQF, BRC).,Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan multi-kultural dan multietnis.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKeamanan makananKebersihan dan higienePengelolaan inventarisKomunikasiKreativitas dalam menuPengelolaan stokPengalaman dengan sistem manajemen kualitas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait