Lead Sous Chef
PT Bhakti Wana, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar operasional yang konsisten.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang pertumbuhan karir, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, mari bergabung dengan kami!
Jika Anda memiliki keahlian dan pengalaman yang sesuai dengan deskripsi pekerjaan ini, jangan ragu untuk mengirimkan lamaran Anda. Kami sangat menantikan untuk bertemu dengan Anda!
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
- Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar operasional yang konsisten.
- Membuat dan mengoptimalkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
- Memastikan keamanan dan kualitas bahan makanan.
- Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengkoordinasikan pembelian.
- Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
- Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
- Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan yang berlaku.
- Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
- Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
- Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang berlaku.
- Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.
- Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
- Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan preferensi pelanggan.
- Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengkoordinasikan pembelian.
- Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang